食事4日目
こんにちは。
つくしと申します♪
食事4日目はじゃがいもデビューに決めました!
お野菜初挑戦は何にしようか迷ったんですが、静岡は三方原馬鈴薯の新物を頂きましたので、これに決めました。
じゃがいもにはソラニンという頭痛、嘔吐などの食中毒を起こす成分が含まれるので、皮を厚めに剥き、芽もしっかりと取り除いて少し水にさらして(ソラニンは水に溶けて出ていきます)から、15分くらい茹でてホクホクになったところをザルで濾してペーストにし、冷凍したおいたものをレンジで解凍、お湯で伸ばしました。
見た目はお粥と同じような感じだったので、なんの抵抗もなくパクッと、スプーンひと匙。
う?…べぇー…。
どうやらお気に召さず。
だまされた!と感じたのかもしれませんね…ごめんなさい♪
そこで慣れてきた5倍粥を差し出してみたところ、スプーンに向かって突進。しっかりと食べてくれました。
今日はお粥6口、昨日の倍の量を食べてくれて、なんとか順調です。
でもじゃがいもは月齢6ヶ月頃に不足しやすい鉄の吸収を助けてくれるビタミンCやビタミンB群も豊富だし、いろいろなものと混ぜてアレンジしやすい食材だから、慣れて欲しいなぁと思います。